Pan de azafrán y orégano con semillas tostadas de calabaza

Esa masa suave la amasamos durante diez minutos como mínimo.🥵y dejamos tapado con un paño seco en un lugar cálido 40 minutos leudando para que duplique su tamaño.

Yo cuando voy a cocinar una calabaza, al cortarla quitó todas las semillas, las lavo en un colador bajo la canilla, escurro y en un sartén con un mínimo de aceite de oliva a fuego bajo las hago doraditas y les agrego sal. Son riquísimas para picar. Así las vamos a reservar o tú utiliza las semillas que quieras.

Ahora sí al horno precalentado a 180 por 30 minutos, en horno si es eléctrico con calor de arriba u de abajo, es el mejor para el pan.