Mix de huevos rellenos

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Un clásico de la infancia. Unos ricos huevos rellenos. Hacía mucho que nos los preparaba. Normalmente al ser un plato frío los asocio más a veranito ¡pero no he podido aguantar tanto!
Espero que os gusten y los preparéis 👩‍🍳
#delantaldorado

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 7huevos
  2. 1 bricktomate frito
  3. 2 latasatún
  4. Aceitunas negras
  5. Para la mahonesa:
  6. 1 huevo
  7. aceite de girasol 🌻
  8. sal
  9. zumo de limón 🍋

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes. Pon a cocer los huevos 🥚

  2. 2

    En un cuenco aparte pon el atún desmigado con el tomate frito y reserva

  3. 3

    Prepara la mahonesa

  4. 4

    Una vez cocidos los huevos pelalos y partelos en mitades y separa la yema de la clara

  5. 5

    Parte de la yema la vamos a incorporar a la mezcla de atún y vamos a reservar algunas de ellas para rallarlas por encima

  6. 6

    Rellena los huevos con la mezcla

  7. 7

    Cubre parte de ellos con mahonesa y otros con extra de tomate y decora con aceitunas negras y listos para disfrutarlos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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