#Bếpvàng

#CookpadApron2025#Tuan12Với hương sả và mùi cà ri thơm nồng, nước cốt dừa béo ngậy, món Lươn Xào Lăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng, ngọt béo và đậm đà, dễ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính. Những khúc lươn mềm ngọt, thấm đều gia vị, quyện cùng mùi thơm đặc trưng của nghệ, cà ri, sả và vị thơm béo của nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.Đặc biệt, không chỉ dùng làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình, món ăn này lại có thể làm một món “đưa cay” của nhóm bạn bè thân hữu vừa lai rai, nhâm nhi cùng tí xíu men nồng của vài ly rượu thơm hoặc mấy lon bia mát lạnh, vừa thưởng thức một món ăn dân dã nhưng lại là “đặc sản hương vị” của ẩm thực miền Nam…#LuonXaoLan#MonLaiRai#HuynhPhatKitchen

Hương vị nhà chế biến khá ngon

#GlobalApron2024 #mamcommuahe#nongtraicookpad(Tuần 1: vịt, thịt heo, rau dền)Mình lọc thịt ức và đùi vịt để xào lăn không có xương cho bé dễ ăn. Xương vịt mình sẽ đem nấu măng ăn bún hoặc canh vịt nấu chao khoai môn rất ngon.

#GlobalCookpadGames2024#MonLaiRaiNhững giây phút cả đại gia đình, anh chị em, chồng vợ, dâu rể hoặc bè bạn họp mặt nhau tại nhà của một thành viên nào đó sẽ trở nên vui vẻ, rôm rả hơn khi có thêm vài món mồi để lai rai chút chút và tâm sự hàn huyên về mọi điều trong cuộc sống của nhau.Hôm nay, mình xin giới thiệu một món mà gia đình vẫn hay làm. Món ăn này có thể dùng như một món ngon cho bữa ăn gia đình khi ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc bún, đồng thời, nó có thể xuất hiện trên một bàn tiệc lai rai với mấy lon bia hay vài chun rượu đế… Đó là món Lươn Xào Lăn…#LuonXaoLan#HuynhPhatKitchen

#món nhậu, ăn chơi

Nhớ hồi gia đình mình mới chuyển lên vùng kinh tế mới Tánh Linh. Ở đó nhà cửa thưa thớt xung quanh toàn ruộng đồng. Cứ trời chuyển tối là tiếng ếch nhái kêu rã rích. Đứng bên ngọn đèn dầu nhìn ra ngoài vườn mà vừa buồn vừa sợ. Bỗng dưng Ba mình gọi "con rọi đèn pin ra hướng cửa sổ cho Ba để Ba bắt mấy con ếch để làm đồ ăn sáng cho hai chị em. Nhà thì xa chợ nên chỉ có cơm nguội và ếch kho thôi vậy mà hai chi em cứ xuýt xoa khen mãi .Hôm nay Ba lên thăm con gái. Con sẽ đãi Ba món Ếch Xào Lăn chứ không phải ếch kho mặn như hồi xưa nửa. Thấm thoát cũng hơn 30 năm rồi. ..

Hôm qua đi chợ thấy cá đuối tươi ngon nên mình nghĩ ngay đến món cá đuối om chuối đổi món cho cả nhà

Cá đuối kho nghệ thấm thía tình người :)

#bepvang#vaobepvuive

Cơn mưa nhỏ làm dịu khí trời nắng nóng, tranh thủ đi chợ mua ít cá tươi về nấu canh húp cho ấm người!!!#bepvang