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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 Filetespechuga en cubos
  2. al gustoSal y pimienta
  3. 1 cdaaceite vegetal
  4. 2 cdasmantequilla sin sal
  5. 1cebolla mediana finamente picada
  6. 1 dienteajo finamente picado
  7. 200 gchampiñones en láminas
  8. 2 cdaspaprika
  9. 1/2 tzcrema agria (crema de leche con gotas de limón)
  10. 1 cdamostaza dijon
  11. 2 cdtassalsa inglesa

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar el pollo con sal y pimienta y freír en una sartén con aceite caliente más no humeante. Retirar y reservar

  2. 2

    En la misma sartén derretir la mantequilla y cocinar la cebolla hasta que esté suave

  3. 3

    Agregar el ajo y los champiñones

  4. 4

    Sazonar con sal y pimienta y cocinar moviendo constantemente hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado

  5. 5

    Añadir la paprika y cocinar moviendo 2 minutos más

  6. 6

    Incorporar la crema agria, la salsa inglesa y la mostaza dijon. Llevar a punto de hervir (no debe hervir)

  7. 7

    Mezclar la salsa con el pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alexia Bozzo
Alexia Bozzo @cook_21025245
Concepción, Chile
Mi nombre es Alexia, pero me dicen Lexi y tengo una página en instagram que se llama @cocinandoconlexi en donde subo recetas de cocina todas las semanas, tengo infinidad de recetas y consejos culinarios. La cocina es mi mayor pasión y estaré feliz de poderlo compartir con ustedes💛Sigan mi cuenta en Instagram: cocinandoconlexi 👩🏾‍🍳👌
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