Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas bien finas y el morrón, ají y cebolla en juliana.
- 2
Asar en una plancha las berenjenas con un poco de oliva, sal y pimienta. Y saltear el resto de los vegetales.
- 3
En una fuente de vidrio para horno ponerle fritolim. Acomodar las berenjenas, poner los vegetales con un poco de queso y salsa de tomate, poner otra capa de berenjenas y repetir el procedimiento. A la última capa agregarle queso rallado. Y cocinar en el horno por 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi Pini le encantará ver cómo quedó.
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