Bizcocho de Avena y Yogur

Fersh
Fersh @fherastoro
Madrid
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Ingredientes

  1. Masa
  2. 200 gHarina de avena
  3. 3Huevos L
  4. 250 gYogur Natural sin azúcar (2ud)
  5. 60 gAzúcar
  6. 5 gAceite de Oliva Virgen Extra
  7. 16 gLevadura (1ud Royal)
  8. Relleno
  9. 130 gFresas
  10. 30 gNueces

Paso a paso

  1. 1

    Bate todos los ingredientes de la masa menos la levadura hasta que quede uniforme. Después, incorpora la levadura y bate un poco más hasta que se mezcle.

  2. 2

    Prepara la fruta y frutos secos en trozos pequeños. Puedes cambiarlas por lo que más te guste.

  3. 3

    Vierte sobre un molde engrasado por capas, añadiendo en cada capa parte de las fresas y nueces.

  4. 4

    Hornea a 180° durante 20 minutos. Gira el molde para que cueza uniformemente y hornea durante 20 minutos más. Puedes usar una varilla para comprobar si sigue crudo por dentro.

  5. 5

    Una vez frío, desmóldalo y ¡a disfrutar!

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Fersh
Fersh @fherastoro
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