Filipinos de Chocolate Fit

Elba Guadalix del Rio
Elba Guadalix del Rio @cook_21252634
Madrid

100% adictivos. 🍫 La receta es para aproximadamente 15 filipinos, aunque dependerá del grosor de la masa y lo grandes que los hagáis.

Filipinos de Chocolate Fit

100% adictivos. 🍫 La receta es para aproximadamente 15 filipinos, aunque dependerá del grosor de la masa y lo grandes que los hagáis.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 88 grharina de avena
  2. 13 grcacao puro
  3. 1huevo
  4. 40 grmantequilla sin sal (aunque se puede sustituir por 30 gr de aceite)
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. Al gustoedulcorante
  7. 1/4de tableta de Chocolate 92%

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol el huevo, junto con la mantequilla un poquito derretida, la vainilla y el edulcorante. Si usas pastillas, como es mi caso, yo las suelo diluir en un poquito de leche antes de añadirlas a la mezcla. Pongo únicamente 4 pastillas. Batimos todo, a mano o con batidora, y vamos añadiendo la harina junto con el cacao. Mezclamos hasta que tengamos que utilizar las manos con la masa.

  2. 2

    Ponemos la masa entre papeles de horno y la extendemos, dándole el grosor que más nos guste. Después, con un molde, cortaremos la masa en círculos y les haremos el agujero. Yo utilizo la boca de una tacita para la masa y para el agujero una pajita gordita. Imaginación 😁

  3. 3

    Ponemos nuestros filipinos en una bandeja y los metemos en la nevera media hora. Después directamente los llevaremos al horno a 180º unos 20 minutos. Lo suficiente para verlos doraditos.

  4. 4

    Dejamos enfriar mientras derretimos el chocolate. Es lo que va a cubrir nuestra masa del filipino así que podéis utilizar cualquier cosa. Chocolate blanco, chocolate con almendras, chocolate y añadirle cereales... ¡y listo! Dejamos enfriar un par de horas para poder disfrutarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elba Guadalix del Rio
Elba Guadalix del Rio @cook_21252634
Madrid
Nacida en 1993 entre plátanos canarios y mojo picón. Adicta al deporte y de estómago feliz. 😊
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