Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los donetes:
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Montamos las claras al punto de nieve y le vamos incorporando poco a poco el resto de ingredientes. Ponemos en molde y llevamos al horno 15min a 180ºC. Luego dejamos enfriar.
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La cobertura:
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Hidratamos en agua la gelatina. Calentamos 50ml de leche con las onzas de chocolate, 30segundos en el microondas y paramos, movemos hasta que veamos que se disuelven por completo.
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Añadimos el cacao y removemos un poco más, y volvemos a calentar. El chorrito de leche que nos queda, lo calentamos 20 segundos al microondas y disolvemos la gelatina removiendo con una cuchara. Lo añadimos a la mezcla anterior y si queremos podemos endulzar un poquito.
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Dejamos reposar unos minutos para que se enfríe un poco y espese y vamos poniendo el chocolate sobre los donetes. Nos podemos ayudar de una cuchara o pincel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Dietista-nutricionista.Asesoramiento presencial y online en ➡️macarena.dietista@gmail.com
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