Filipinos de orange y lemon curd

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Esta receta maravillosa es de Petitfit (Instagram)

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Ingredientes

  1. 100 glemon curd (recetas anteriores)
  2. 100 gorange curd (recetas anteriores)
  3. 80 gchocolate blanco sin azúcar (yo uso Torras, en Carrefour)
  4. El molde silicona de filipinos lo compré en Amazon

Paso a paso

  1. 1

    El molde para filipinos, ir rellenandolo la mitad con lemon curd y la otra mitad con orange curd. El relleno de cada filipino debe ser hasta la mitad de la capacidad. De esta manera haremos filipinos de dos sabores: chocolate blanco y limón, y chocolate negro y naranja.

  2. 2

    Lo metemos en el congelador unas 4 horas.

  3. 3

    Derretimos por un lado el chocolate negro en el microondas, y por otro lado el chocolate blanco. Tener cuidado de que no se queme. Hacerlo en toques de 30 segundos y lo vais comprobando y removiendo. Llega un momento que esta atn caliente que al remover se desace todo.

  4. 4

    Si tenéis problenas con el chocolate blanco, podéis fundirlo con un poco de aceite de coco. Así quedara mucho más fluido. Id probando.

  5. 5

    Desmontamos el lemon curd y el orange curd congelados y los sumergimos, respectivamente, en el chocolate blanco y el negro utilizando un tenedor para escurrir el exceso.

  6. 6

    Tener cuidado de que el chocolate no este caliente para que la cobertura quede lo más estetica posible

  7. 7

    Los colocamos separados en un plato con papel de horno y los metemos otros 10 min más en el congelador.

  8. 8

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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