Filipinos de orange y lemon curd

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Esta receta maravillosa es de Petitfit (Instagram)
Filipinos de orange y lemon curd
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Paso a paso
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El molde para filipinos, ir rellenandolo la mitad con lemon curd y la otra mitad con orange curd. El relleno de cada filipino debe ser hasta la mitad de la capacidad. De esta manera haremos filipinos de dos sabores: chocolate blanco y limón, y chocolate negro y naranja.
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Lo metemos en el congelador unas 4 horas.
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Derretimos por un lado el chocolate negro en el microondas, y por otro lado el chocolate blanco. Tener cuidado de que no se queme. Hacerlo en toques de 30 segundos y lo vais comprobando y removiendo. Llega un momento que esta atn caliente que al remover se desace todo.
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Si tenéis problenas con el chocolate blanco, podéis fundirlo con un poco de aceite de coco. Así quedara mucho más fluido. Id probando.
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Desmontamos el lemon curd y el orange curd congelados y los sumergimos, respectivamente, en el chocolate blanco y el negro utilizando un tenedor para escurrir el exceso.
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Tener cuidado de que el chocolate no este caliente para que la cobertura quede lo más estetica posible
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Los colocamos separados en un plato con papel de horno y los metemos otros 10 min más en el congelador.
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