Tarta de Filipinos

Trituramos en la picadora las galletas María y los filipinos de chocolate con leche, echamos en un bol y le agregamos la mantequilla derretida (con 30-40 segundos en el microondas es suficiente) y mezclamos bien, hasta obtener una especie de arena mojada.

Vamos con la capa de chocolate con leche, para ella picamos el chocolate y disolvemos el sobre de cuajada en los 200 ml de leche.

Ponemos en un cazo la nata líquida para montar y calentamos a fuego medio-alto unos 5 minutos sin dejar de remover. Añadimos el chocolate con leche y cocinamos hasta que se haya derretido. Incorporamos el vaso de leche con el sobre de cuajada disuelto y cocinamos unos 5 minutos sin dejar de remover.

Picamos con un cuchillo los dos paquetes de filipinos blancos y troceamos el chocolate blanco. Diluimos el sobre de cuajada en los 200 ml de leche.

Ponemos un cazo al fuego con la nata líquida y cocinamos a fuego medio-alto unos minutos, hasta que coja temperatura. Añadimos el chocolate blanco y cocinamos hasta que se deshaga. Incorporamos el vaso con la leche y la cuajada y cocinamos 5 minutos sin dejar de remover.

Retiramos el cazo del fuego, agregamos los filipinos blancos troceados y mezclamos bien para que se integre todo. Sacamos el molde de la nevera y vertemos el contenido del cazo sobre la capa de chocolate con leche. Dejamos templar y llevamos al frigorífico toda la noche.

Al día siguiente, desmoldamos con mucho cuidado, es bastante cremosa la tarta, y una vez retirado el molde es conveniente igualar los lados con una espátula. Decoramos al gusto, yo fui alternando un filipino blanco con uno con leche e hice garabatos con el sirope de chocolate Milka. Espero que os guste!!