Flan chocolate Fit

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Basado en el quita-antojos de @vanesagoals...

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 400 mlleche
  2. 2 grs(1cuchta) Agar-Agar (o 6 láminas gelatina neutra (=10gr)
  3. 1cuchta cacao puro polvo
  4. 2cuchta Edulcorante stevia polvo

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Calentar 350 ml leche (si vas a usar gelatina, calienta sólo la mitad)y aparte, ir disolviendo el Agar-Agar en 50 ml agua hirviendo.Si usáis gelatina tendréis que hidratarlas en agua y escurrirlas con la mano.

  2. 2

    Apartar el cazo del fuego y diluir el cacao Edulcorar.Añadir el Agar-Agar diluido y mezclar sin dejar de remover hasta hervir.Si usas gelatina neutra, habrás apartado 200ml de leche que tendrás que añadir ahora y directamente rellenar moldes).

  3. 3

    Rellenar moldes y dejar 5minutos a temperatura ambiente y al frigo unas horas.Con la gelatina neutra si que puedes llevar directamente al frigo.

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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