Vasito de cheesecake con mermelada de melocotón
maitanuski1003 @cook_maitanuski
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En primer lugar escogemos los vasitos que vayamos a rellenar. Yo he hecho tres tamaños. Cogemos un paquete de gallatas tipo maría, y en una picadora las trituramos. Una vez teituradas cogemos como tres cucharadas de mantequilla calentamos un poco para que se derrita y lo echaremos en las pasta de galleta y mezclamos bien. Rellenamos la base de los vasitos.
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Es hora de poner la mermelada yo en este caso le he puestode melocotón pero podéis ponerle la que más os guste.
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Ahora vamos hacer la cheesecake. Mezclamos la crema de queso con la mantequilla y batimos Una vez mezclado añadimos la mitad del azúcar glass volvemos a batir añadimos la vainilla y zumo de limón cuando este bien integrado añadimos el resto del azúcar y volvemos a batir. Mrtemos en una manga pastelera y rellenamos los vasitos
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Para terminar machacamos unas galletas y decoramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maitanuski1003 le encantará ver cómo quedó.
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