Cheesecake de + proteína y mermelada de arándanos (sin azúcar)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

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Ingredientes

20 minutos
6 comensales
  1. 120 gramosgalletas integrales
  2. 10 gramosaceite de coco
  3. 10 gramosagua
  4. 150 mlleche de soja
  5. 4tarimas de yogur + proteína de arándanos
  6. 1/2 cucharaditastevia
  7. 6 hojasgelatina
  8. Mermelada de arándanos sin azúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos las galletas era una bolsa de zip con el rulo de amasar las vamos picando,

  2. 2

    La ponemos en un bol y añadimos el aceite de coco y el agua lo integramos bien, y lo ponemos en un molde con la base forrada de papel de horno presionamos con la ayuda de una cuchara y reservamos en la nevera 10 minutos

  3. 3

    Ponemos la gelatina hidratar en agua fría dejamos 5 minutos, templamos la bebida de soja en el microondas y disolvemos en ella la gelatina, ponemos en un bol las tarrinas de yogur + proteína y le integramos la bebida de soja con la gelatina(podéis hacerla con el yogur que más os guste)

  4. 4

    Lo ponemos todo en el molde y reservamos en la nevera hasta que gelifique

  5. 5

    En el momento de servir pondremos por encima mermelada de arándanos sin azúcar los ingredientes y el paso a paso lo podéis ver en mi perfil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Geraldine Buedo Bath
Geraldine Buedo Bath @geraldine_bb
Se puede reemplazar dos tarimas de yogurt por queso crema/Philadelphia?

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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