Croquetas caseras de jamón ibérico

¿Quién no ha probado unas deliciosas croquetas? En todas sus formas, tamaños y sabores siempre son un manjar pero, para mi, nada iguala a las tradicionales croquetas de mi abuela. Son realmente irresistibles.

#LasRecetasDeCookpad. Para obtener unas croquetas cremosas, la proporción de harina y grasas (mantequilla, aceite o mezcla de ambas), aproximadamente ha de ser de unos 90 gramos por cada litro de líquido, ya sea únicamente leche, o mezcla de ésta con caldo o nata.

Hablando de croquetas, todas son buenas, sean de lo que sean, es una comida socorrida y de lo más delicioso.En éste caso he hecho unas croquetas de jamón ibérico y las he acompañado de huevo duro, han salido de diez y las recomiendo.No lo he hecho pero si tenemos un caldo de jamón podemos añadirlo a la besamel, con lo cuál obtendremos un sabor más acentuado.

Me he enamorao, por completo de las croquetas, de todas las formas, tamaños y sabores... Pero las de jamón son una gran debilidad, uffff no puedo hacerle foto sin comérmelas jajajaja, tengo que comerme dos o tres y luego hacer la foto, es que me puede, vamos a la cocina.

Hoy nos hemos vuelto a reunir toda la familia con motivos de reyes y como siempre la comida la base principal.

Las croquetas son un manjar y un recuerdo culinario que todos tenemos en la cabeza. Cada chef o cocinillas tendrá los secretos su hogar para prepararlas y seguro que todas son fantásticas creaciones. Aquí os dejo el legado de mi madre...

Thermomix

Con estas cantidades salen muchas más que estas que presento. #mirecetario

Croquetas como las de las abuelas!!!! Aprende a hacerlas viendo este video mío preparándolas!!!!https://youtu.be/Ouog2mg-Rs8#weekendreto

Si hay algo que más me guste en esta vida son las croquetas, pero de estas de jamón quedan riquísimas.

#croquetas #domino #receta #CookpadBueno os traigo una receta bastante buena, y es que a quien no le gustan unas buenas croquetas caseras, melosas, crujientes, y sobre todo de jamón!! Del verbo,"croquer" crujir' "croquette/ crujientita'. Que al parecer puede venir de Francia, lo cierto es que no se sabe aún el origen, si en el Siglo XIX, o XVI. Lo que si sabemos que son bastante antiguas. Como cosa interesante hasta entonces no eran de bechamel, en ese siglo aún no se había inventado una bechamel, o no se llamaba así, quizá sea otro mito más de la cultura, quien sabe la verdad ?? Lo cierto también es que empezaron a aparecer recetas allá por 1700.. y escrito en inglés!!!!mmm bueno digamos que viene de un lugar llamado mundo y hoy os enseño no sé si las mejores porque eso aún está por ver, otro mito, buscamos siempre La croqueta, La mejor, y es que para mí hay muchas muchas mejores!!! No existe solo una receta, existen varias sobre todo cuando las haces bien, con amor, y dedicación...las hace insuperables... y como dice Ramón Gómez, "Las croquetas deberían tener hueso, para que pudiésemos llevar la cuenta de las que comemos" cierto, hoy os dejo unas que me dejaron marcadas .

Las croquetas es un plato típico de aprovechamiento de sobras, se pueden hacer de lo que se quiera, con la besamel de base y ya está.Esta receta incluye los ingredientes y explicación para hacer las croquetas caseras sin gluten aptas para celíacos.

Las croquetas son un aperitivo que a todo el mundo le gusta.

Un manjar entretenido de elaborar y fácil de devorar.Esto lo podemos comprobar todos, cuando las hacemos en reuniones dilatadasDonde se hace difícil incluso el verlas.

Fáciles de preparar y riquísimas.

Tenía muchas ganas de hacer estas croquetas, desde que vi a Alberto Chicote como las hacía, espero que os gusten

Sobre 40 croquetas.

Pues hoy os traigo una recetilla de unas croquetas de jamón ibérico. La bechamel queda muy suavecita, con una textura semi líquida y con una textura crujiente por fuera.

Supongo que habrán miles de recetas de las croquetas pero aquí os pongo la mía. Le pongo cebolla y fondo de ave para darle más sabor.

¿Hay algo mejor que unas buenas croquetas? ¡Pues si! ¡Poder cocinarlas y disfrutar de ellas cuando eres expatriado! En mi caso, española viviendo en Inglaterra. #CuchillosArcos

¿Os apetecen unas croquetas?

Las croquetas cada uno tiene su mano particular, estas la verdad que están de vicio.