Paso a paso
- 1
Sancocha el arroz, granee.
- 2
Tener listo el pecho de pollo picado en trozos y el zapallo, las alverjas, el choclo desgranado bien lavado.
- 3
En una olla agregue unas gotas de aceite, dore el ajo y el ají amarillo, agregue 2 tazas y media de agua hervida y agregue el zapallo, la alverja, el choclo desgranado, hervir por 10 minutos y agregue el pollo en trozos, agregue sal al gusto, dejar que sancoche bien el zapallo hasta que se haga puré, agregue el chorrito de leche y hervir por 2 minutos y listo.
- 4
Servir en un plato el locro de zapallo con trozos de pollo y acompañado con arroz y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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