Gelatina de chocolate

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario
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Ingredientes

10 min.
4 raciones
  1. 500 mlleche
  2. 100 grchocolate fundir
  3. 1 sobregelatina neutra
  4. Opcional
  5. 50 grazúcar

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Calentamos los 500 ml de leche.

  2. 2

    Cuando esté caliente, añadimos los 100 gr de chocolate y removemos hasta que se funda.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir añadimos el sobre de gelatina y vamos removiendo sin parar unos minutos. Si queremos que sea dulce, añadimos los 50 gr de azúcar. En mi casa nos gusta sin azúcar.

  4. 4

    Y finalmente ya podemos colocar nuestra futura gelatina en los vasitos. Dejar reposar unas horas hasta que se enfríe y cuaje.

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Comentarios (2)

Irene
Irene @M3rcurry_Cocina
Una cosa: yo añadiría el paso de deshacer la gelatina en agua fría antes de disolverla en la leche. Eso evitaría que se hicieran grumos que aparecen al fondo del cacillo. Gracias por la receta!

Escrita por

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

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