Gelatina de café y chocolate
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Las gelatinas caseras son fáciles de hacer y se pueden hacer de muchas cosas, chocolate, café , frutas, etc. se me ocurrió mezclar chocolate con café. En casa todavía no la han probado. La foto es de la gelatina de chocolate, no puse la foto de la receta porque se me ocurrió ponerle por encima un merengue que no me quedo muy estético pero el molde es el mismo. Después les pondré la foto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la taza de agua se coloca la gelatina para que se hidrate. Se calienta en el microondas 25 minutos para que se diluya. Se calienta en una olla la leche, leche condensada y leche evaporada. Cuando esté a punto de hervir se le vierte la gelatina, café y cacao, se le da vueltas con una cuchara o espátula hasta que se vea todo integrado.
- 2
El molde que hayan elegido lo untan con un poco de aceite, yo usé un molde de silicona, no obstante le puse antiadherente. Le le vierte lo de la olla que debe estar refrescado. Se introduce en la nevera y se deja por lo menos 3 horas o hasta que se vea bien cuajado. Las otras fotos son con el merengue. Yo les aconsejo que lo dejen tal cual. Tal vez lo pueden servir con crema o helado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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