Costilla🍖 al horno
Lo más importante para que os salga una costilla al horno IMPRESIONANTE es que compréis una buena carne!! De carnicería!!
Costilla🍖 al horno
Lo más importante para que os salga una costilla al horno IMPRESIONANTE es que compréis una buena carne!! De carnicería!!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 150°C
- 2
En el mortero machacar los dientes de ajo con el perejil (yo no tenía fresco y he usado seco, el que viene en un tarro)
- 3
Añadir medio vaso de vino blanco, revolver.
- 4
Salar la costilla por los dos lados y colocar la parte que más carne tiene hacia arriba.
- 5
Untar el majao (lo del mortero) encima de la costilla
- 6
Echar un vaso grande de agua y otro medio de vino blanco Alrededor de la costilla + un zig-zag de aceite por encima
- 7
Pelar y partir en láminas las patatas y la cebolla, y colocar alrededor.
- 8
Hornear a 150°C durante 1 hora y media con aire arriba y abajo (los últimos 5 minutos ponlo al grill para que quede doradito)
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