Espaguetis del Mar y de la Tierra

Edu
Edu @edu_webgen
Avilés

Hoy toca combinar sabores y ver que pueden coexistir a la perfección. Espero que disfrutéis, ¡buen provecho!

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 200 grespaguetis (aproximadamente)
  2. 2 uddientes de ajo
  3. 1 udpimiento amarillo
  4. 200 grgambas peladas
  5. 1 udpastilla caldo verduras
  6. Especias (en mi caso curry, pimienta negra albahaca y orégano)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Ponemos a hervir 2L de agua (aproximadamente) y en su punto de ebullición añadimos la pastilla de caldo y aceite. Removemos y cuando se haya disuelto la pastilla, añadimos los espaguetis. Para que estén al punto, bastará con 9/10 min. a fuego fuerte.

  2. 2

    Mientras hierven los espaguetis, picamos los dientes de ajo y los ponemos en un fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a dorar le añadiremos las gambas.

  3. 3

    Picaremos también el pimiento en trozos pequeñitos para que sea más homogénea la mezcla de sabores en la boca y lo añadiremos a la sartén. Sofreiremos todo y añadimos la pimienta negra y el curry hasta que se hagan los espaguetis.

  4. 4

    Por último, escurrimos los espaguetis y los añadimos a la sartén para remover todo y secar bien los espaguetis. Añadiremos en este momento la albahaca picada con orégano para que le de un toque fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las recetas que iréis viendo vienen de la pasión que tenemos en la familia por la cocina. Os animo a buscar vuestro toque personal, como intento hacer en cada una de las mías!
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