Caldereta de Rape

#CookpadCocinaConAlexa

Quería probar un guiso de pescado, he sacado un rape y unos gambones congelados, he comprado unas almejas, me he leído varias recetas por internet y con el popurrí, os aseguro que ha salido una salsa espectacular. Me ha recordado a las calderetas de langosta menorquinas, salvando las distancias!

Un plato muy rico y nutritivo con el pescado como producto principal y unos langostinos para que sea más divertido de comer todavía. Junto a esto, unas buenas papas y un caldo que, personalmente, me gusta más bien gruesito. Un toque de pimienta, que es lo que le da power y a correr!! (si puedes, jaja). Ante cualquier duda les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/xkGt9u2vfvI

#Alambiquecocinahttp://lacocineranovata.blogspot.com/2012/12/caldereta-de-rape.html

Una receta que no falla y siempre sale rica es la caldereta de cualquier pescado. En este caso yo he comprado unas colitas de rape en el mercado y junto con un buen fumet, el resultado es inmejorable.Os dejo la receta.

Aprovechando lo que quedaba de Nochebuena.

El rape me gusta mucho y los langostinos ni os cuento, me apetecía mucho esta receta desde hace tiempo y con unas cosas y otras la fui aparcando, por fin la hice y el resultado fue magnífico, saborazo total, merece la pena, animaros y a la cocina.

Receta para un día especial, que combina el pescado con marisco en una salsa deliciosa.Esta receta la hice para una cena especial y quedó muy rica, nunca había combinado el rape con el bacalao.

Sencilla de hacer, ligera y muy sabrosa

Uno de los pescados preferidos es el "rape" del cual no tengo recetas, así que a comprar y manos a la obra. Rape con gambas, almejas, un caldo de pescado y una majao que le da sobriedad, te deja atascado, sin estar pesado. Una auténtica delicia con un sabor extremo, variado, la imagen lo dice todo. ¡Buen provecho¡ GXL

Es la segunda receta de caldereta de rape que publico pero con sustanciales diferencias respecto a la anterior. Ambas son muy sabrosas y no sabría decir cual me gusta más. Todo es cuestión de probar a hacer las dos y votar a ver cual es la preferida de nuestros comensales. Buen provecho.

Tradicionalmente, las calderetas pueden ser carne o de pescado. Como tantos platos, tienen su orígen en los pastores y pescadores. Actualmente, las de carne se preparan con cordero, cabrito o conejo y las de pescado con cualquier variedad de pescado blanco sin espinas, yo he utilizado Rape.Esta Caldereta es apta para personas con Diabetes, si queréis acompañarla con pan, recordad que sea de harina integral, así las patatas que lleva el plato junto a las verduras y el pan integral, serán carbohidratos de absorción lenta y mantendrán el índice glucémico estable. Espero que disfrutéis de mi receta.... ¡¡A cocinar!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Este es uno de mis guisos favoritos..

Os propongo un plato muy sencillo de preparar, con mucho sabor en el que vamos a combinar el pollo con varias verduras. Es un plato completo y sano que se puede acompañar con algo de arroz, unas patatas fritas o simplemente un buen pan para aprovechar la salsa.

Esta es mi caldereta de pescado sencilla y rápida. Se puede hacer añadiendo merluza, cigalas...#mirecetario#cookpadmycook

* Receta recuperada de una revista que creo tiene más años que yo, 😂😂. Pero quedó muy rico, como plato único queda genial.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gkIilLA9XKo

Las calderetas de carnes o pescados, son unas de las pocas recetas que nos plasma el estilo de cocinar que tiene el cocinero. También sus gustos por alguna que otra especias y las tendencias a la hora de condimentar, sofreír y como juega con los tiempos de cocción.Hoy traigo una receta de caldereta de cerdo un poco diferente a las anteriores. Espero que os guste y buen provecho.

Riquísimo plato

#delantaldorado Exquisita receta para cocinar una apetecible y caliente caldereta de pez de espada.

Sencillo y delicioso al igual que rápido