Caldereta de venao
cgustavorg @cook_9808110
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y hacer un sofrito con todas menos las zanahorias las reservamos para después
- 2
Rehogar la carne y añadir las especias
- 3
Echar el vino y la sal y dejar que se evapore el alcohol del vino
- 4
Añadir el caldo (puede ser agua y pastillas de caldo)y las zanahorias
- 5
Dejamos hervir a fuego medio hasta que la carne esté blanda rectificamos de sal y listo
- 6
Freímos unas patatas 🥔 y servimos la carne acompañadas de ellas
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