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Ingredientes

30 min
6-8 raciones
  1. 750 grscarne molida de cerdo
  2. 1cebolla en brunoise
  3. 4 dientesajo picaditos
  4. 2jitomates picados
  5. 4 cucharadaspasta de curry amarillo tailandés
  6. 1/2 tazaleche de coco
  7. 1/4 tazaagua
  8. c/nsal
  9. 3 cucharadasaceite vegetal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En el aceite caliente se fríen ajo y cebolla a que transparenten. Se agrega la carne y se revuelve a que se separe y cambie de color.

  2. 2

    Se agrega el jitomate y algo de sal a que suelten sus jugos, se le agrega la pasta de curry y se mezcla bien a que sazone.

  3. 3

    Se agregan la leche de coco y el agua, se mezcla bien.

  4. 4

    Se cocina a fuego medio a que no quede demasiado jugoso. Se sirve con arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lourdes González
CDMX México

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