Domenica scorsa aprendo il frigo mi sono reso conto di avere dei ceci già pronti avanzati dal giorno prima con cui avevo fatto la pasta e ho pensato di farci delle polpette. Un'alternativa #vegetariana di tutto rispetto. Anzi, con qualche modifica potrebbero addirittura diventare #vegan.Perché dai,che domenica sarebbe senza polpette?

ho iniziato a farle quando mia moglie è rimasta incinta, le sono piaciute e le piacciono ancora (anche se al momento non è incinta)

Volevo preparare una cena diversa e quindi polpette di ceci sia ...Premessa: ho messo in ammollo i ceci domenica pomeriggio e li ho cotti stamattina per circa un'ora, fino a completa cottura.

Adoro i ceci, ma di solito li mangiavo in brodo, a zuppa, con la pasta o senza,con i crostini, ma oggi, avendone fatti troppi…oltre al classico piatto di ceci a zuppa, li ho resi anche saporiti.I ceci sono privi di glutine…ottimi per chi soffre di celiachia..

I nutrizionista raccomandsano sempre di consumare i legumi con maggiore frequenza, ma d'estate non è sempre semplicissimo!Quando ho visto la ricetta delle polpette di Enzo non ho potuto fare a meno di replicarlo con qualche piccola modifica...che dire, buonissime 😋#cooksnap

Ciao a tutti.. uno dei miei comfort food preferiti é la cremosa pasta e ceci.. me la faccio spesso, soprattutto quando il tempo non é dei migliori come oggi.. è un piatto facilissimo e veloce da fare.. oltre che essere estremamente salutare.#legumi#pastaececi#ceci#ricetteatempo#adietacongusto#light#comfortfood

Ormai fa caldo per il passato di ceci.. Così ho pensato di cucinarli in altro modo! Mi sono divertita a mescolare vari formati di pasta.. Un pranzetto ottimo con quello che si ha in dispensa! #semplicentepasqua

Avevo sempre sentito parlare di queste polpette dal gusto un po' diverso dal solito e, avendo da poco scoperto la cucina vegetariana, ho deciso di provarle, modificando in parte la ricetta come sono solita a fare.Si possono conservare in frigo per un giorno o due se avvolte in un foglio di plastica o riposte in un contenitore munito di coperchio.

Un'idea troppo carina ispirata da @lericettediclalli Claudia, mi è piaciuta tantissimo.Io ormai sono anni che preparo lo yogurt in casa con l'aiuto dell'abbattitore, ormai diventato indispensabile nella mia cucina.Comunque molto gustoso come antipasto o come stuzichino per l'aperitivo.#cooksnap #coosnapmania #ceci #yogurt #paprica #aperitivo #antipasto

Cooksnap per i burger di lupini di Cettina!Avevo i ceci cotti in avanzo e ho pensato di trasformarli in burger!

Oggi vi porto in tavola con un classico che piace molto : Pasta e ceci. Accompagneremo questa zuppa con della pasta mista che delizierà il palato con piccoli #consigliutili.

Buonasera a tutti,Oggi vi vogliamo proporre una ricetta gustosa, fresca e soprattutto leggera.Abbiamo per voi del favoloso hummus di ceci servito in dei cestini di pane bianco.Per preparare l’hummus noi abbiamo utilizzato dei ceci secchi cotti da noi, ma potete usare anche i ceci già precotti acquistati, il risultato sarà buono ugualmente, abbiamo deciso di servire il nostro hummus in dei cestini di pane bianco da tramezzino (ne avevamo qualche fetta in scadenza e non si butta nulla) così da avere una base particolare su cui servirlo.Noi abbiamo insaporito il tutto con della paprika dolce, potete utilizzare anche della paprika agrodolce o piccante in base ai vostri gusti, così come nella preparazione noi utilizziamo sia la salsa tahina (una pasta di semi di sesamo) che i semi di sesamo tostati così da avere un’intenso gusto di sesamo che a noi piace molto.Questa ricetta è adattissima a dei finger-food (come questi che vi presentiamo) ma è anche adattissima per una cena da condividere, servito in una grande terrina a centro tavola con del pane tostato o delle piadine ben cotte!Eccovi la nostra ricetta per l’hummus di ceci in cestino di pane bianco!Mi raccomando provatela e poi diteci se vi è piaciuta!!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica