Buñuelos sin huevo

Es una masa blanda y que se pega mucho, se deja reposar; yo la he tenido una hora y media; se van cojiendo porciones con la mano izquierda, como si estrangularamos la masa para que salga entre el dedo indice y pulgar.

Con la mano derecha mojada en agua (hay que poer una vasija pequeñavcon agua) se cojen porciones cada vez que se hace un agujero, se echa en el aceite caliente y se van dando vuelta hasta que esten dorados.

Se ponen sobre papel absorvente.y cuando esten frios se les pone azucar por encima. Yo los amasecen la thermomix para ahorrar tiempo.