Contramuslos de pollo a la miel
Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.
Contramuslos de pollo a la miel
Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es sellar nuestros contramuslos. Para ello ponemos sal, pimienta y ajo en polvo sobre nuestra carne.
Con la sartén bien caliente ponemos aceite de oliva y lo tenemos durante unos minutos por cada lado hasta que veamos que han adquirido color. Reservamos.
- 2
En la misma cazuela ponemos a pochar la cebolla picada.
- 3
Cuando se vuelva blandita ponemos la salsa de soja, la miel y el vaso de caldo.
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Volvemos a poner los contramuslos dentro y lo dejamos cocinar a fuego medio. El tiempo va a depender del tamaño del pollo. En mi caso lo tuve 35 minutos.
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Vamos a ver como la salsa se ha reducido y ha caramelizado con la ayuda de la miel.
- 6
Servimos bien caliente y ponemos una buena cantidad de salsa por encima.
- 7
Sin dudas vais a querer más, por lo que la reservamos en una salsera. Junto con una ensalada es un plato fantástico, con una salsa que lo hace irresistible.
¿Os animáis a probar?
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