Calamares en salsa americana en Thermomix tm5

david
david @cook_16602717
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Ingredientes

4 comensales
  1. 250 grcebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 50 grAOVE
  4. 200 grtomate natural triturado
  5. Sal a gusto
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. 1 kanillas calamares
  8. al gustoPimienta
  9. 200 grbrandy

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Introducimos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, junto con el diente de ajo y el aceite y programamos 7 segundos en velocidad 4. (Yo les di dos veces porque quedaba la cebolla muy grande) pero esto según gustos. Sofreír 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda

  3. 3

    Añade el tomate, el azúcar y ls sal y programa 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda

  4. 4

    Agrega los calamares (los lavamos antes de introducirlos) y la pimienta y programamos 4 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

  5. 5

    Por último incorporamos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda y Listo.

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david
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