Paso a paso
- 1
Hervir la calabaza en rodajas hasta que esté tierna. Hacer puré, reservar.
- 2
En un chorrito de aceite, sofreír la cebolla picada. Agregar el ajo laminado, la zanahoria rallada y el atún. Agregar un poco de salsa de tomate y salsa de soja para que no se pegue, no demasiada. Agregar dos cucharadas soperas de queso crema y dejar evaporar el líquido.
- 3
Retirar del fuego, mezclar bien el atún con la calabaza, agregar los dos huevos algo batidos y llevar al horno hasta que dore. Al apagar el horno, rallarle queso parmesano por arriba y volver a meter en el horno (apagado) hasta que derrita el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ianina Rossi le encantará ver cómo quedó.
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