Albóndigas con salsa de tomate

Lo mejor para que pegue la carne picada es el huevo, así que si pones el pan mojado en leche o vino escurre bien o no quedará compacta
Si ves que no tienes tiempo de hacer el tomate puedes optar por comprarlo hecho ya casero, aunque como el tuyo ninguno
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas y cuando la masa esté hacer bolitas y freírlas en aceite bien caliente que queden blanditas por dentro y crujientes por fuera
- 2
Para la salsa de tomate, sofreímos la cebolla y ajo bien picaditos, añadimos el tomate y tapamos para que no salpique
- 3
Todo a fuego muy suave y no dejar de mover que no se pegue, añadimos la sal y una cucharada de azúcar para quitar la acidez y el chorrito de vino y dejamos todo reducir
- 4
Cuando esté todo podemos dejarlo así o pasarle la batidora para que quede más fina la salsa incluso pasarla por el chino
- 5
Añadir las almendras muy muy picaditas y remover bien
- 6
Y ya emplatamos bien como he hecho yo o bien añadimos las albóndigas al tomate y revolvemos todo
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate

Comentarios