Pan Tipo chips o viena

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

A mi manera!
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Ingredientes

  1. 500 grharina de todo uso/común
  2. 180 mlleche
  3. 180 mlagua
  4. 1 sobrelevadura seca(10gr)
  5. 1 cucharaditasal fina
  6. 3 cucharadasazúcar
  7. 65 grmanteca/mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Poner a entibiar la leche con la manteca y el agua.

  2. 2

    En un recipiente grande para que se pueda amasar, ponemos la leche, el agua y la mantequilla, añadimos la sal, el azúcar y la levadura, mezclamos bien para que no queden grumitos, añadimos la harina y amasamos por unos 10 minutos.

  3. 3

    Dejamos reposar la masa 5 minutos.

  4. 4

    Enmantecar un molde y procedemos a cortar los panes(yo hice 16) les damos forma de bolitas y las introducimos en el horno, lo encendemos a 80° por unos 40 minutos, luego los Cocinamos a unos 180° o hasta que queden del color que te gusten

  5. 5

    Inmediatamente de sacarlos del horno los pintamos con manteca/mantequilla, los dejamos enfriar y a disfrutar
    ((puedes darle forma larga y hacer para hot dog, panchos, perritos calientes))

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Comentarios (3)

Victtoria
Victtoria @Vickyta77
Perdon la ignorancia, pero me gustaria saber porque hay que pintarlos cuando salen del horno ¿Es necesario?¿Puede ser opcional?... Los estoy por sacar 😁

Escrita por

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

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