Galletas tipo chips-ahoy

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Vaya descubrimiento!! Me he cogido la receta de un blog yoyomismaymiscosas y en mi casa han triunfado. Os comparto la receta porque encima de fácil es rápida. En el blog va con mantequilla pero yo la he sustituido por margarina light porque no tenía otra. Bueno allá voy.
¡Bueno.... allá voy!

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Ingredientes

  1. 100 gr.Azúcar
  2. 1huevo tamaño M
  3. 140 gr.Margarina
  4. 1ct. Esencia de vainilla
  5. 250 gr.Harina de trigo
  6. 1 sobrelevadura tipo Royal
  7. 150 gr.Gotitas de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Batir con las varillas el huevo con el azúcar y cuando esté cremoso se añade la margarina pomada(que no llegue a estar líquida) y la esencia de vainilla y seguir mezclando con las varillas

  2. 2

    Ir incorporando la harina tamizada con la levadura y seguir mezclando con las varillas hasta que ya no se pueda continuar con las varillas y entonces cambiar a seguir mezclando con una espátula.

  3. 3

    Agregar 100 gr. (Eso es al gusto) de gotitas de chocolate y seguir mezclando.

  4. 4

    Tapar con papel film y dejar reposar unos 15 minutos en el frigorífico para que coja consistencia

  5. 5

    Ya ha reposado y es una masa muy manejable.

  6. 6

    Con una cuchara coger montoncitos y hacer bola y aplastar un poco con la mano, colocar sobre el papel vegetal. No colocar muy cerca unas de otras ya que van a crecer.

  7. 7

    Poner el horno a precalentar a 200° con calor arriba y abajo con ventilador (yo siempre le pongo el ventilador, si no tenéis ventilador pues sólo conectar el grill arriba y abajo)

  8. 8

    Una vez puestas sobre el papel vegetal poner el resto de gotitas de chocolate, colocarlas encima de las galletas ya que la gracia de esta galleta es que lleve bastante trocitos de chocolate e introducir al horno a 200° unos 14 minutos aproximadamente. Controlar que no se pasen.

  9. 9

    Una vez vistas que están horneadas colocarlas sobre una rejilla. Estarán blandas pero cuando enfríen quedarán más crujientes.

  10. 10

    Listas para degustar.

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Comentarios (2)

Isa
Isa @saisoto
Ricas no, lo siguiente. Maravillosa receta que seguro repetiré. Llevaba un buen tiempo buscando como hacer galletas de este tipo. Han salido de rechupete, aunque esta tarde será cuando la prueben los mayores críticos... Mis hijos XD

Escrita por

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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