Moniato chips

TITOJOAN
TITOJOAN @cook_5039456
Herrera, (Sevilla).

Esta tapa es súper fácil, solo ganas de comer unas chips diferentes y tener una tapa divertida.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4Moniatos
  2. Aceite de freír
  3. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos los moniatos y los pasamos por una mandolina o en su defecto los cortamos en rodajas bien finas.

  2. 2

    Precalentamos el aceite como para freír patatas y pondremos una parte de las rodajas de moniato a freír igual que hacemos con las patatas, cuando estén fritas las chips las pondremos en papel de cocina para quitarles el sobrante de aceite.

  3. 3

    Según las vayamos secando y que todavía contienen un poco de aceite las espolvoreamos bien de sal, pensemos que el moniato es dulce y así el contraste estará perfecto.

  4. 4

    También podemos freír los moniatos en forma de Juliana, pero particularmente me gusta más en chips.

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TITOJOAN
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Herrera, (Sevilla).
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