Pastel de papa (papa laminada)

Mauricio De La Peña
Mauricio De La Peña @cook_1808012
mexico
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Ingredientes

  1. 2papas grandes
  2. 2huevos
  3. .120 kilonata o leche
  4. .090 kilomantequilla sin sal
  5. .300 kiloqueso mozzarella
  6. 2 pechugaspollo
  7. .2 kiloTocino
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Corta en láminas la papa y blanquéalas (pre cocer) agua hirviendo con sal 1 minuto y las sacas.

  2. 2

    Salpimenta la papa con un poco de aceite de oliva

  3. 3

    Salpimenta el pollo y cocinarlo a la plancha, terminar haciendo tiras y / o cubos del pollo

  4. 4

    Mezclar los huevos y la leche para hacer un creme prise, sal y pimienta

  5. 5

    Empezar a hacer pisos con los ingredientes, una capa de papa, un poco de mantequilla derretida con una brocha, pollo, un poco de la ligazón creme prise, queso

  6. 6

    En la última capa agregar el tocino frito, lo que te quedó de creme prise y perejil. Cocinar 180°c por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauricio De La Peña
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