Βίδες ολικής με κιμά από φακές και πλιγούρι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για λίγο. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Προσέχουμε μη μας καεί το σκόρδο και βρομίσει. Προσθέτουμε λίγο κύμινο και λίγη κανέλα.
- 2
Ρίχνουμε τις φακές να περάσουν και αυτές ένα γρήγορο ελαφρύ τσιγάρισμα και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα ψιλοκομμένα το καρότο και τη πιπεριά.
- 3
Προσθέτουμε τη ντομάτα στο τρίφτη μαζί με το κονκασέ και ρίχνουμε 2-3 κούπες νερό αφήνοντας να σιγοβράσει με κλειστό καπάκι ώσπου να μαλακώσουν οι φακές. Ελέγχουμε τακτικά γιατί πίνουν γρήγορα το νερό και μπορεί να κολλήσουν. Βάζουμε επίσης αλάτι και πιπέρι.
- 4
Σε μισή ώρα περίπου θα είναι έτοιμες. Αφαιρούμε απ το μάτι και προσθέτουμε το πλιγούρι μας. Αν οι φακές μας έχουν στεγνώσει πολύ απ το βρασμό προσθέτουμε μισή κούπα βραστό νερό ώστε να έχει να τραβήξει το πλιγούρι.Το ανακατεύουμε και το αφήνουμε με κλειστό καπάκι 13 λεπτά να φουσκώσει το πλιγούρι.
- 5
Σε γενικές γραμμές το φαγητό μας είναι έτοιμο. Εγώ όμως για το τέλος το περνάω με το ραβδομπλέντερ για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα και βγαίνει εκπληκτικό μιας και οι γεύσεις δένουν μαζί καλύτερα. Σερβίρουμε με τις βίδες.
- 6
Καλή επιτυχία.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Βίδες ολικής αλέσεως με κιμά γαλοπούλας Βίδες ολικής αλέσεως με κιμά γαλοπούλας
Μία εξαιρετικά νόστιμη και πολύ πιο ελαφρυά έκδοση του κιμά από κόκκινο κρέας είναι ο κιμάς από γαλοπούλα. Συνοδέψτε τα ζυμαρικά σας, βάλτε τον μέσα στο παστίτσιο ή χρησιμοποιήστε τον όπως και τον κλασσικό κιμά.Εδώ επέλεξα να συνοδέψω μακαρόνια βίδες ολικής αλέσεως. Πεντανόστιμο και διαιτητικό!Λίγα μυστικά ακόμα:Στην παρούσα συνταγή χρησιμοποίησα χύτρα και έψησα τον κιμά για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με αποτέλεσμα να δέσουν τα υλικά πολύ καλά και να "μελώσει" σχεδόν ο κιμάς με αποτέλεσμα να έχει σούπερ γεύση. Εάν έχετε χύτρα προτιμήστε την αλλιώς φυσικά και η κλασσική κατσαρόλα κάνει. Στην κατσαρόλα, αφήστε το φαγητό να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία έως και 40 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά και προσθέτοντας βραστό νεράκι αν δείτε ότι το πίνει όλο.#Δίαιτα
-
-
Βίδες ολικής με τόνο και ντοματίνια Βίδες ολικής με τόνο και ντοματίνια
Είτε ως κυρίως είτε ως συνοδευτικό ένα γευστικό πιάτο που μπορεί να έχει και αρκετές παραλλαγές! #2020
-
Banana bread με βρώμη και αλεύρι ολικής!🤤 Banana bread με βρώμη και αλεύρι ολικής!🤤
Πολύ εύκολη συνταγή banana bread με λίγα υλικά και πολύ γευστική! 🤤🤤
-
Λαχταριστά ριγκατόνι ολικής άλεσης με κιμά..😊 Λαχταριστά ριγκατόνι ολικής άλεσης με κιμά..😊
Θέλω να μείνω λίγο μόνη μου με.μια λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά να σκεφτώ 😁😁😁🤭🤭🤭 #μακαρονιαμεκιμα #pasta
-
Μακαρόνια ολικής με κιμά από μαύρα φασόλια Μακαρόνια ολικής με κιμά από μαύρα φασόλια
Περίοδος νηστείας κ καθημερινός συλλογισμός κ ψάξιμο για εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος... έτσι έπεσα πάνω στην συνταγή του αγαπημένου μου Άκη(Εγω έκανα διπλή ποσοτητα)https://akispetretzikis.com/el/recipe/5713/makaronia-me-kima-apo-mayra-fasolia#νηστεια
-
Μακαρόνια ολικής με κιμά Μακαρόνια ολικής με κιμά
Η κλασσική μας συνταγή στην πιο "υγιεινή" εκδοχή της! #μένουμεσπίτι
-
Σπαγγέτι ολικής με κιμά σόγιας Σπαγγέτι ολικής με κιμά σόγιας
Λατρεύω τον κιμά σόγιας. Είναι αρκετά παρεξηγημενος και πολλοί τον βλέπουν με δυσπιστία μέχρι βέβαια να δοκιμάσουν. Όπως η μητέρα μου που δοκίμασε πρώτη φορά τώρα και ενθουσιαστηκε. Μετά από αυτή τη δοκιμή που έφερε ένα πακέτο κιμά σόγιας να της φτιάξω ξανά! 😀Μια καλή επιλογή για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!
-
Βίδες ολικής με ψητά λαχανικά Βίδες ολικής με ψητά λαχανικά
Το καλοκαίρι όλα τα φαγητά γίνονται πιο ελαφριά και οι μακαρονάδες δεν αποτελούν εξαίρεση. Στη συνταγή αυτή τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο, αντί να γίνουν σάλτσα στην κατσαρόλα (δική μου προτίμηση), ενώ τα (κοντά) μακαρόνια είναι ολικής αλέσεως (τρώγονται ευχάριστα και την επόμενη μέρα).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια