Filetes de pollo empanados rellenos de queso y jamón

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Si os gustan los filetes de pollo empanados, esta receta os va a encantar, son los filetes empanados de pollo pero rellenos con jamón y queso.
Por variar y no hacer siempre lo mismo, cambie un poco el clásico filete de pollo empanado.
Cómo hacer los filetes de pollo empanados rellenos con jamón y queso? Súper fáciles, tenéis que rellenar el filete con una loncha de jamón y otra de queso antes de empanar, luego pasáis por huevo batido y por ultimo por pan rallado. Freír los filetes empanados en aceite y servir caliente, al cortar el filete empanado de pollo relleno, el queso estará derretido y queda sabrosísimo; una idea genial para variar un poco la típica receta de filetes empanado de pollo de toda la vida.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4filetes de pechuga de pollo
  2. 2 lonchajamón serrano, que no sea muy fina
  3. 2 lonchasqueso un poquito gruesas
  4. pan rallado
  5. sal
  6. pimienta
  7. aceite de oliva para freír
  8. 1huevo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos los filetes de pollo, salpimentamos al gusto, luego ponemos un filete y lo cubrimos con una loncha de jamón serrano, encima colocamos el queso y encima el otro filete de pollo, con los otros dos filetes hacemos lo mismo.

  2. 2

    Luego batimos un huevo en un plato y mojamos los filetes por las dos caras, y luego los pasamos por pan rallado; por ultimo ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y cuando esté caliente freímos los filetes sin tostarlos mucho.

  3. 3

    Cuando estén fritos sacamos del fuego y colocamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y ya listos para servir.

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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