Filetes de pollo empanados y rellenos

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Unos filetes de pollo rellenos de tomate natural y queso resultan muy buenos y jugosos.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 6filetes de pollo o tres abiertos en forma de libro
  2. queso rallado 4 quesos el que admita
  3. 1tomate grande o 2 pequeños que no sean muy maduros
  4. 2huevos
  5. pan rallado
  6. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Adobamos los bistes de pollo con ajo y perejil .sal y pimienta dejamos una media hora.

  2. 2

    Luego cogemos un filete y ponemos un poco de queso rallado encima del filete, y encima del queso ponemos las rodajas de tomate, colocamos el otro filete encima y cerramos con palillos los dos filetes para que no escape el relleno reservamos.

  3. 3

    En un plato batimos los huevos y ya rebozamos los filetes ,primero mojamos en huevo y después en pan rallado así hasta rebozar todos los filetes.

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y cuando este este bien caliente freímos los filetes cundo estén fritos sacamos del fuego y colocamos en papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

  5. 5

    Servimos acompañados de unas patatas fritas o una ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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