Filetes de pollo empanados

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Estos filetes quedan muy jugosos, para llevar al campo o la playa son ideales tanto calientes como fríos, en bocata con mahonesa o en la mesa con ensalada o unas buenas patatas fritas o asadas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. filetespollo finos(1/2 kilo)
  2. 4 dientesajo
  3. zumo de un limón
  4. 1/2 vasovino blanco, en mi caso manzanilla la Gitana
  5. sal y pimienta
  6. huevo y pan rallado
  7. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos los filetes y los disponemos en una fuente con tapa, añadimos los ajos en láminas, el zumo y el vino y lo dejamos macerar en la nevera, entre media y una hora,

  2. 2

    Pasado ese tiempo, empanamos con huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente, solo que dore, pasar a un plato con papel de cocina para que quite el exceso de grasa y acompañar con patatas, ensalada o poner bocatas y disfrutar en buena compañía, en el campo, en la playa..........tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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