Canelones de espinaca, ricota y jamón
Canelones de espinaca, ricota y jamón
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el morrón y la zanahoria. Una vez hecho esto.. dividir en partes iguales los ingredientes. Una parte en una olla (para hacer la salsa) y la otra en un wok(para hacer los canelones)
- 2
Salsa.Rehogar los ingredientes en una cucharadita aceite (yo use oliva). Una vez rehogados echar el puré de tomate y luego la carne. Poner sal, comino, nuez moscada, orégano y laurel.Dejar cocinar aprox 10 min... si ven que la salsa se puso espesa agregar un poco de agua
- 3
Canelones: rehogar en el wok la cebolla, el morro y la zanahoria. Agregarle la espinaca cortada (lavada y secada.. para que no se hierva en el wok)yo la corto con la mano.. pero si quieren hacer los cortes más chicos pueden picarla o procesarla. Agregar la ricotta e integrar a la preparación
- 4
Agregamos el jamón picado y el queso crema
- 5
Armamos los canelones (salieron 5 canelones). Ponemos en una fuente para horno un poco de salsa en la base y vamos colocando los canelones.
- 6
Rallamos queso y volcamos la salsa por arriba de los canelones y finalizamos con un poco de queso rallado por arriba. Llevamos al horno unos 20 min aprx. Y a comer
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