Albóndigas de pollo y pavo

Formamos las bolitas de albóndigas y enharinamos en un poco de harina de avena y reservar.

Añadimos en una cacerola el pimiento verde, rojo y cebolla muy picadita junto con el laurel, hasta que estén blanditas, que añadiremos un chorrito de vino blanco, sal y el comino en polvo (bastante) y cuando se evapore, le añadimos nuestro tomate natural (ya tenía hecho de otro día).

Cuando la salsa haya cogido ya la temperatura, incorporamos las albóndigas sin freír ni nada y dejamos tapada y a fuego lento una hora. Removemos con las asas de la cacerola para que no se deshagan nuestras pelota.