Albóndigas de pollo y acelgas
Samantha 🍳 @cook_4540789
Se pueden utilizar el tipo de carne que guste: pavo, cerdo, ternera... También se puede sustituir la acelga por espinaca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner el pollo, las acelgas previamente cocidas, el huevo, perejil, ajo, sal, pimienta y el vino. Mezclar todo muy bien (yo lo hago con las manos) e incorporar poco a poco el pan rallado. Debe quedar una masa moldeable para hacer las bolas. Ni muy compactas y que no se deshagan.
- 2
Hacer las bolas, pasar las por harina y freír hasta que estén doradas. Escurrir en un plato con papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.
- 3
En una cazuela, calentar el tomate con orégano y albahaca.
- 4
Servir con abundante tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha 🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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