Torrijas de chocolate y naranja, con panecillos de leche

Danromedina
Danromedina @cook_12491782
Londres

Pues como para el reto semanal no quería hacer las torrijas clásicas, haremos unas torrijas de chocolate para chuparse los dedos. #Weekendreto

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Ingredientes

  1. 8panecillos de Leche
  2. 300 mlleche entera
  3. 1naranja
  4. 100 gramoschocolate negro en polvo
  5. 2huevos
  6. 150 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Penamos a calentar la leche a fuego medio, justo antes de que rompa a hervir retiramos e infusionamos con la cáscara de media naranja y una cucharada de chocolate. Dejamos reposar por una hora y colamos.

  2. 2

    En un recipiente plano mezclamos 2 partes de azúcar con 1 de cacao, en otro batimos bien los huevos a los cuales les pondremos un poco de nuestra leche infusionada y ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.

  3. 3

    Meteremos nuestros panecillos en la leche infusionada, tienen que quedarse bien empapando sin llegar a romperse, pasamos por el huevo y freímos en el sartén por 3 o 4 min. hasta que queden doraditas, a fuego medio-bajo.

  4. 4

    Para terminar rebozamos nuestras torrijas por la mezcla de azúcar y cacao. Serviremos frías o tibias, a la hora de servir se le puede añadir ralladura de naranja y nata montada para realzar los sabores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Danromedina
Danromedina @cook_12491782
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