Torrijas a la naranja, con leche de avena

Lo primero que haremos será poner al fuego la leche con la canela, dos cucharadas de azúcar y la piel de naranja, se deja que se enfríe y se cuela, hacemos el almíbar ponemos todo en un cazo y se deja cocer hasta que esté un caldo algo espeso.

Ahora ponemos las rebanadas de pan en la leche, las empapamos y dejamos sobre una bandeja, batimos los huevos y las vamos rebozando y se fríen en abundante aceite, se escuren sobre papel de cocina

Ahora solo queda ponerlas sobre una bandeja se pone el almíbar por encima y unos trozos de naranja caramelizada, os acordais ?? esa que siempre le pongo a mis roscones, acompañar y adornar el plato con chocolate líquido buenisimassss