Papas al gratín con chorizo
Marcela Rodriguez @marcelacorar
Aprovechando chorizos que sobraron del asado #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos
- 2
Calentar bien el aceite en una sartén, freír allí las papas a fuego lento hasta que se doren (20 minutos)
- 3
Agregar el chorizo cortado en dados, subir el fuego y cocinar unos minutos más
- 4
Retirar y colocar en una fuente para horno aceitada
- 5
Quitar el aceite de la sartén. Dejar un poquito y allí saltear la cebolla, morrón, perejil, verdeo y ajo, todo cortado chiquito
- 6
Colocar esas verduras salteadas sobre las papas y chorizos. Y encima colocar el queso cremoso en trozos
- 7
Batir los dos huevos con el queso crema. Cubrir la preparación anterior.
- 8
Por encima distribuir el queso rallado. Llevar a horno 30 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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