Ingredientes

  1. Para el prefermento
  2. 225 grharina
  3. 225 mlagua
  4. 3 grlevadura fresca
  5. Para la masa
  6. 300 grharina
  7. 120 mlagua
  8. 10 grsal
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco metemos la harina, el agua y la levadura desmenuzada. Revolvemos bien hasta que quede pastoso y tapamos con un paño hasta la mañana siguiente. Tiene que descansar toda la noche.

  2. 2

    A la mañana siguiente mezclamos el prefermento con los ingredientes de la masa excepto el aceite. Y amasamos durante 5 minutos o lo que consideremos hasta que quede todo bien ligado.

  3. 3

    Le hacemos la forma a la masa que más deseemos, y lo tapamos y lo dejamos levar 50 minutos mínimo.

  4. 4

    Cuando veamos que está terminado el tiempo de levado vamos precalentando el horno y lo untamos de aceite de oliva, lo espolvoreamos con harina. Hacemos unos cortes para que quede una vez horneado lo más vistoso posible.

  5. 5

    Horneamos 180º durante 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La cucharada de Pam
La cucharada de Pam @Lacucharadadepam8894
ASTURIAS
Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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