Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en el centro hacer un hueco y poner la levadura, la cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia, mezclar y dejar hasta que espume.
- 2
Ahora añadir un chorro de aceite y de a poco ir añadiendo agua hasta tener una masa blanda aunque no pegajosa, amasar muy bien y en un bol dejar la masa descansar hasta que duplique su volumen.
- 3
Cortar la masa tantas pizzas como desees (altas 4 más bajitas 5) dar forma redonda a cada masa y dejar reposar unos 5 minutos para poder estirar luego en las bandejas para pizza.
- 4
Colocar aceite en la bandeja, estirar allí la masa, colocar la salsa de tomate que prefieras(yo la hago casera, trituro tomate, le añado sal, orégano y aceite de oliva) dejar que leve otra vez y llevar a horno previamente calentado a 200°(cocinar pero no del todo así luego al poner la mozzarella se termina de cocinar)
- 5
Colocar la mozzarella, aceitunas, anchoas o lo que desees (en casa picamos ajo, perejil y le ponemos aceite de oliva y sal, eso ponemos por encima a la pizza).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analú Regatuzzo le encantará ver cómo quedó.
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