Tortilla mejillones en encabeche y pimiento natural

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

El viernes sali a cenar y me ofrecieron una gran variedad de tortillas y esta no estaba y la he elaborado para cenar.
Ha gustado y fácil de elaborar. Un sabor nuevo y siempre a mano en la despensa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3Huevos
  2. latamejillones en escabeche(ver foto)
  3. Latapimiento natural (ver foto)
  4. Aciete de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Abres las dos latas, tiras el líquido y lo dejas en dos platos así como los huevos.

  3. 3

    Bates los huevos con su toque de sal al gusto. Añades los mejillones y el pimiento natural a trocitos.

  4. 4

    Sartén al fuego, con chorrito mínimo de aceite de oliva, calentado el aceite, viertes los ingredientes, bajas el fuego a medio bajo y le vas dando vueltas, hasta que esté en su punto, a tu gusto. Sacar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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