🍔 Medallones de porotos (veganos)
Valeria 🌱 @valeriaaa
Otra receta vegana con los porotos oscuros que tengamos en casa.
🍔 Medallones de porotos (veganos)
Otra receta vegana con los porotos oscuros que tengamos en casa.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla de verdeo en pedazos chicos (igual después la mixeamos).
- 2
Con paciencia, mixeamos/procesamos/licuamos (?) los porotos con el aceite de oliva y la cebolla de verdeo. Tiene que quedar una pasta.
- 3
Agregamos la sal (importante!) y los condimentos a gusto. Yo usé humo sólido, pimentón, tomillo, ajo en polvo, orégano, cebolla disecada. También se puede agregar un poquito de cebolla/cebolla morada al momento de mixear. Integramos con la mano o con un tenedor/cuchara/utensilio.
- 4
Agregamos el pan rallado/avena/harina e integramos con la mano hasta que se forme una masa. Si parece que falta le agregamos, la idea es que sea manejable.
- 5
Formamos medallones del tamaño que queramos, lo importante es que tengan aprox 1 cm de grosor.
- 6
Podemos freezar para más adelante, o cocinar al horno/sartén. Yo hice uno a la sartén vuelta y vuelta y quedó genial 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12016942
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