Espaguetis con setas

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Esta es una de las recetas solicitadas por "mis recetas". Unos ingredientes naturales, para unos espaguetis mejor que buenos. GXL.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Para cocer los Spaguetis
  2. 250 gr.pasta de Espaguetis
  3. agua
  4. sal
  5. 2 cdasaceite de oliva
  6. 1 hojalaurel
  7. La salsa
  8. 400 gr.setas (esclata-sangs en mi zona)
  9. 2 manojosajos tiernos
  10. sal
  11. 1 vasitoaceite de oliva
  12. Toquepimienta
  13. Preparación final
  14. 2 cdasqueso de philadelphia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Olla con agua a calentar, cuando empieza a hervir, pones bastante sal, la hoja de laurel, los Espaguetis y dos cucharadas de aceite de oliva.

  2. 2

    Dejar cocer. ¿cuando sabrás que están buenos? pues sacas uno y lo tiras en la pared alicatada de la cocina, si se queda pegado, ya están buenos.

  3. 3

    Escurrir y mojar bien con agua fría, para que quede el punto de cocción al dente.

  4. 4

    Sartén amplia, calentar el vasito de aceite de oliva, verter primeros las setas (cortaditas), dos vueltas y los ajos tiernos (pelados, limpios y a trocitos), salpimentar (sal y muy poco de pimienta),

  5. 5

    Bajas el fuego y que se vayan cociendo a poco a poco, removiendo de vez en cuando (que no se peguen), cuando ya se han dorado algo, ya los tienes buenos.

  6. 6

    Coger los espaguetis y mezclar con la salsa (setas y ajos tiernos) y también añadir DOS cucharadas de queso de philadelphia.

  7. 7

    Para removerlo todo bien, hasta que lo veas bien mezclado y a servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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