Espaguetis de langostinos y setas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Unos deliciosos espaguetis de pasta fresca con langostinos, níscalos y nata una delicia para el paladar y una receta muy sencilla.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 8níscalos o boletus
  2. 3 dientesajos picaditos, perejil y aceite
  3. 8langostinos
  4. 1 paqueteespaguetis de pasta fresca
  5. 250 mlnata líquida para cocinar
  6. Sal (gusto)
  7. Aceite (gusto)
  8. al gustoQueso rallado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En la sartén echamos el aceite con los langostinos y los salteamos, echamos el ajo y el perejil, damos unas vueltas y cuando tengan color los retiramos del fuego pero los dejamos en la sartén que cojan gusto del ajo y perejil.

  2. 2

    En otra sartén hacemos lo mismo con las setas limpias y troceadas.

  3. 3

    Cocemos la pasta en abundante agua con sal y utilizamos el tiempo del fabricante de guía.

  4. 4

    Mientras, pelamos los langostinos, los troceamos y los echamos en la sartén de los níscalos, le damos a todo unas vueltas y echamos la nata.

  5. 5

    Dejamos que se mezcle todo, echamos un poco de sal y pimienta.

  6. 6

    Cogemos los espaguetis y escurrimos, los colocamos en el plato y echamos por encima la salsa de níscalos, langostinos y nata. Lo adornamos con queso rallado al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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