Pastel de zapallo con relleno de vegetales y lenteja. APTO VEGAN, Y CELIACOS. 🥧🚫✅
COOKING♥️LOVE @Romina2112
Esta receta proporciona ingredientes para dos porciones.
Pastel de zapallo con relleno de vegetales y lenteja. APTO VEGAN, Y CELIACOS. 🥧🚫✅
Esta receta proporciona ingredientes para dos porciones.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el zapallo y las papas. Por unos 25 minutos a fuego alto, tienen que estar cortados chiquitos para que se cocinen rápido. Aparte en una olla chiquita también ponemos a hervir las lentejas a fuego medio por 25 minutos también.
- 2
Mientras eso se cocinan, vamos picando las cebollitas, el morrón y el ajo. Lo freímos con un chorrito de oliva en la sartén los vegetales.
- 3
Una vez listo la lenteja lo unificamos a la sartén con los vegetales y procedemos a condimentarlo, yo le puse sal, orégano, pimienta, ajo y perejil deshidratado, y apena de condimentos para empanada. Pisamos el zapallo y papa como puré, condimentas con sal y nuez moscada. En una placa para horno poner la primera capa y agregas el rellleno.
- 4
Y como último le agregas la otra capa. Lo pones en horno por 25 minutos. Yo le puse queso fresco arriba, pero pueden optar por no hacerlo. 💕 Espero que disfruten de esta rica preparación.
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