Carne picada, puré de patatas y huevo duro, al horno
Tropecé con esta receta en un libro, me gustaron los ingredientes, no la vi difícil, así que aquí la tenéis.
Saludos amigas/os.
GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y cuartearlas, pelar la cebolla y picarla.
- 2
Poner a cocer los huevos. El cazo, agua y los huevos, unos 15 minutos.
- 3
Elaborar el puré. Repito, ir a mi recetario y buscar "Puré de patatas Guay". Cuando están cociendose las patatas para el Puré, ya empiezas a preparar esta receta también.
- 4
Sartén con 4-5 cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, poner la cebolla picada (+sal), bajar el fuego, dejarlas hasta que empiecen a dorarse. Añadir a la sartén la carne picada (+sal), subir algo el fuego y sofreirlo todo junto, removiendolo
- 5
Hasta que lo veas frito sin llegar a dorarse demasiado.
- 6
Precalentar el horno a 200ºC. Calor arriba y abajo. Bandeja de cristal o porcelana para el horno. Poner la capa razonable (cebolla y carne picada),
- 7
Encima poner los huevos cocidos cortados a trozos más bien grandes (ver foto).
- 8
Ya el Puré preparado y en caliente aún, ponerlo por encima de la carne en la bandeja.
- 9
Rociar-regar las 2 cucharadas de aceite, por encima (ver foto) y espolvorear con el azúcar como punto final de la bandeja.
- 10
Introducir al horno, unos 20-25 minutos.
- 11
Recién sacada del horno
- 12
Emplatar y aprovechar los moldes en circulo para servir.
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